Как много вы знаете о свадебных тортах? Чем больше у вас информации, тем проще вам будет сделать правильный выбор. Для этого мы собрали для вас все возможные полезные советы по выбору свадебного десерта – чтобы вы ничего не упустили!
Выберите стиль торта
Выбирайте дизайн тортика только после того, как определитесь с тематикой свадьбы, нарядами и декором. Стиль и цветовая гамма свадьбы подскажет вам, какой торт лучше всего подойдет – он должен гармонично вписываться в общую атмосферу праздника и стать главной его изюминкой. А чтобы десерт стал настоящим украшением вашего торжества, лучше все же заказать торт в профессиональной кондитерской, где опытные мастера сделают все по высшему классу – таким будет и вкус, и дизайн кондитерского изделия.
Попробуйте тортик
Прежде чем заказывать торт, обязательно попробуйте его именно у этого кондитера. Рецепты тортов хоть и примерно одинаковые, но все же различаются от кондитера к кондитеру. Вы должны быть уверены, что тортик будет не только красивым, но и вкусным.
Определитесь с размером торта
Вы должны быть уверены, что торта хватит всем гостям. Но и заказывать слишком большой тортик – тоже неоправданно. Ведь зачем вам лишние траты? Как правило, размер торта рассчитывается из количества гостей – около 150 грамм на человека. Имея уже запланированный список гостей, вы можете рассчитать, сколько свадебного десерта вам нужно.
Определитесь со стоимостью
Как правило, стоимость тортов на заказ, включая и свадебные, зависит от веста и составляет в среднем 200-300 грн/кг. Но учтите также, что дополнительный декор (фигурки, цветы, ленточки из мастики) не входит в основную стоимость, и чем он сложнее, тем дороже вам обойдется тортик. Сэкономить можно, украсив торт сезонными фруктами и цветами.
Мастика или крем?
Этот вопрос часто беспокоит заказчиков, ведь не все понимают разницу. Зачастую крем вкуснее мастики, но если вы хотите, чтобы торт был гладким и глянцевым, как в журнале, вам подойдет только мастика.
Учтите погоду
Вы должны понимать, что крем, взбитые сливки и безе могут растаять на жаре – в этом случае вам подойдет только мастика.
Может быть, мини-десерты?
В последнее время особенно популярными стали мини-десерты для гостей. Это могут быть капкейки, пирожные или мини тортики – порционные, красивые, которые можно съесть на свадьбе или взять с собой. Вы можете заказать маленький тортик для себя и самых близких родственников и мини-десерты для остальных. Такие угощения также выкладываются на многоярусную посуду и смотрятся ничем не хуже.
Оригинальная завершающая деталь
Есть много способов украсить тортик сверху помимо всем привычных фигурок жениха и невесты. Например, если у вас есть красивое украшение для волос, вы можете попросить кондитера украсить им фигурку торта. Очаровательно будет смотреться на его верхушке и просто пара симпатичных печенек. Из мастики и марципана также можно изготовить самые разные цветы, фигурки и даже кружевные композиции.
Договоритесь о доставке
Будете ли вы забирать тортик сами, или вам его доставят в нужное место и время? Также сложные торты часто доставляются по частям, а потом собираются в один. Еще учтите, что торт нужно будет поставить в холодильник – об этом нужно договориться с управляющим места проведения свадьбы.