О полезных свойствах свежей рыбы слагают легенды. Жирные кислоты Омега-3, фосфор, йод и множество других полезных веществ содержит рыбное филе. Благодаря отличным вкусовым качествам рыба стала одним из фаворитов на кухнях лучших ресторанов мира. Из нее готовят блюда высокой кухни и простую домашнюю еду.
Все мы знаем, что рыба крайне полезна и ее рекомендуется включать в свой рацион как минимум раз в неделю. Рыба – один из самых полезных невегетарианских продуктов, она богата белками и содержит минимум жиров. Кроме того, мясо рыбы обладает невероятной пользой для нашего организма, о которых и пойдет речь далее.
Красная рыба содержит высокий уровень жирных кислот омега-3, которые известны своей способностью бороться с воспалительными процессами. Это разрушительный процесс для кожи, вызывающий акне, раздражение и преждевременное старение. Кроме того, ученые сделали вывод, что жирная красная рыба, как лосось или семга, может уменьшить симптомы псориаза и снизить риск немеланомного рака кожи.