Как говорят, в новогоднюю ночь 2013 праздничный стол должен просто ломиться от изобилия. Особенно рекомендуется готовить разнообразные блюда из мяса и птицы – всего по немногу, но разного. А посему, каждая хозяйка начинает задаваться вопросом, чтобы такого приготовить: разнообразного, быстрого и вкусного? Рекомендую попробовать эту курочку на японский манер, которая готовится не более получаса, и непременно понравится всем вашим гостям.
Рецепт курицы по-японски (с соевым соусом, вином и медом)
Ингредиенты:
– 500-600 гр куриного филе, куриных ножек или крылышек (смотря, что вы больше любите);
– 3 ст.л. соевого соуса;
– 1 ст.л. меда (можно чуть меньше, если вы не любитель сладкого мяса);
– 1 ст.л. белого сухого вина;
– растительное масло;
– может пригодиться соль и перец (по вкусу).
Приготовление:
Курицу обжарьте до румяной корочки. Если вы выбрали куриное филе, его для начала нужно отбить. Для этого заверните филе в пакетик или пищевую пленку и отбивайте не сильно, а только чтобы кусочек стал равномерной толщины. Обжаривайте курицу на небольшом количестве масла равномерно со всех сторон.
Пока курочка жарится, приготовьте соус. Для этого смешайте соевый соус с вином и медом до однородной массы (нужно, чтобы мед полностью растворился, иначе он будет пригорать на сковороде). Когда курица зарумянилась, влейте соус в сковороду и готовьте курицу на сильном огне минут 10-15, постоянно помешивая соус и переворачивая кусочки курицы, поливая их соусом.
При необходимости досолите и поперчите курицу. Любители также могут добавить немного кунжута. Подавайте курочку по-японски с рисом, выложив на него мясо и полив соусом. Если вы готовили филе, нарешьте его тонкими ломтиками.
_
Хотите радовать свою семью не только вкусной, но и полезной едой? В этом вам поможет посуда из нержавеющей стали Hoffmayer, которая не только сохранит все самое полезное в приготовленных продуктах, а и сэкономит ваше время на готовке. Узнать больше и купить посуду Хофмаер вы сможете на сайте http://a-shop.by.