search
top

Кролик, запеченный в сметане

«  ||  »

Кролик, запеченный в сметане

Как всем известно, грядущий 2013 год – год Черной Водяной Змеи. И каждая хозяйка уже ищет вкусные рецепты на этот Новый Год, которые раздобрят привередливую змейку.  В этом году нужно готовить много всяких вкусностей, стол должен просто ломиться от всяческих угощений. Однако, главными в новогоднюю ночь 2013 остаются мясные блюда. Уж очень придется Змее по вкусу мясо: свинина, говядина, курица, и особенно – кролик. Поэтому, предлагаю приготовить такого вот вкуснячего кролика в сметанном соусе.

Рецепт кролика, запеченного в сметане:

Понадобится:

-  1 тушка кролика (около 1,2 кг),
- 250г. сметаны 15% жирности,
- 5 зубцов чеснока,
- соль по вкусу,
- розмарин (можно и другие специи, которые вам по вкусу),
- черный молотый перец или смесь 4х перцев (опять же, на любителя).

Приготовление:

Тушку кролика необходимо обмыть, высушить и рарезать на кусочки. Далее готовим маринад: смешать 250 гр. сметаны, соль, перец, добавить розмарин и щепотку тимьяна.

Форму смазать маслом. Выложить кусочки мяса, тщательно обмазав их маринадом. Можно добавлять лук по желанию. А для любителей остроты – чеснок. Чеснок раздавить или понатыкать между кусочками, чтобы мяско пропиталось чесноком. Форму затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на сутки. Хотя можно мариновать и 3 – 5 часов.

Еще раз все перемешать. Затянуть форму фольгой или плотно накрыть крышкой. Запекать приблизительно1 час в заранее разогретой духовке при 180 градусах. Надо поглядывать к мясу, и в случае надобности подливать бульончик (горячая вода с приправами).

У кролика должен получиться нежный вкус. Такое блюдо понравится детям. Уместным будет подать картофельное пюре или рис, салат с овощами. Конечно же, он будет уместен к новогоднему столу.

Приятных вам праздников!!!

К сожалению, у нас не всегда есть время на приготовление различных кулинарных изысков. Если у вас есть микроволновка – она станет для вас настоящим спасением. Массу вкуснейших рецептов – блюда из мяса и птицы, овощей и пасты, и даже вкусные домашние рецепты – вы найдете на сайте micro-cook.ru.

Related posts:

  1. Свиные ребрышки в вишневом соусе
  2. Омлет запеченный
  3. Курочка по-японски (с соевым соусом, вином и медом)
  4. Рецепт вкусного красного супчика с фрикадельками
  5. Рецепт вкусной жареной/печеной картошки с овощами
Туда/назад: «  ||  »

Оставить комментарий

Spam Protection by WP-SpamFree

top