Этот рецепт привлек моё внимание своей необычной начинкой: инжир в сочетании с сыром дает очень интересный вкус. Именно поэтому, я решила поделиться ним с вами.
Ингредиенты:
для теста:
2 стакана муки
2 яйца
1 стакан сметаны
1 ст.л. распушителя теста
1 стакан сахара
для начинки:
100 г сыра
инжир (количество регулируйте по вкусу)
Замесить в миске тесто для маффинов: хорошо перемешать муку со сметаной, яйцами и сахаром, а затем добавить распушитель теста. Хорошо вымесить тесто до однородно состояния. Добавить мелко нарезанный (или тертый на крупную терку) сыр и кусочки инжира. С помощью ложки выложить тесто у формочки для маффинов и выпекать до готовности в предварительно разогретой духовке.
Приятного аппетита!