Выбор в пользу здорового питания – большой шаг на пути к здоровому образу жизни. Но кроме включения в рацион большего количества фруктов, овощей, полезных жиров и цельнозерновых, вы должны следить за качеством употребляемой пищи. И дело не только в сроке годности, но и о том, как выращиваются продукты – ведь это имеет большое значение, когда речь идет о здоровье. Отсюда и множество вопросов: «Что такое органическая еда?», «Действительно ли органические продукты полезнее обычных?», «Насколько вредны для нас ГМО?» и т.д.
Что такое органическая еда?
Слово «органический» описывает способ, которым были выращены продукты – к ним выставляются особые требования. Так, органические продукты должны выращиваться на чистой, безопасной почве, без применения ГМО и искусственных, синтетических удобрений, отдельно от обычных продуктов питания. Что же касается органического мяса, выращиваемые животные должны иметь возможность гулять на улице и вскармливаться только органическими продуктами; им запрещено давать антибиотики, гормоны роста и другую химию.
Преимущества органических продуктов
Органическая еда действительно очень полезна для здоровья, так как является чистой. Результаты нескольких исследований говорят о том, что такие продукты более питательны и сильнее насыщены антиоксидантами, чем обычные. В дополнение ко всему, люди с пищевой аллергией и аллергией на химию часто отмечают облегчение симптомов, а в некоторых случаях и полное их исчезновение, перейдя на органическую еду. Помимо этого:
• В органических продуктах намного меньше пестицидов. Пестициды – это химические соединения, широко используемые в агропромышленности при выращивании обычных продуктов питания, которые впоследствии остаются на (а также внутри) этих продуктов. Разумеется, из-за состояния окружающей среды даже органические продукты не могут быть полностью очищены от этих вредоносных веществ.
• Органические продукты обычно свежие. Свежая еда ведь всегда вкуснее, а в органических продуктах нет консервантов, чтобы храниться дольше, поэтому вы можете быть уверены в их естественной свежести. Как правило, такая пища выращивается на небольших хозяйствах (фермах) неподалеку от точки ее реализации.
• Органическое сельское хозяйство полезно для окружающей среды. Благодаря таким хозяйствам уменьшается загрязнение атмосферы, воды, почвы; почва становится более плодородной и менее подверженной коррозиям. Отсутствие пестицидов положительно влияет на здоровье птиц, животных и людей, которые живут или работают поблизости.
• Органические продукты не содержат ГМО (генетически-модифицированных организмов, созданных путем биоинженерии). Также их генетика не была изменена человеком таким образом, коим это не могло произойти в природе естественным путем развития.
Как видите, преимущества органики неоспоримы. Не знаете, где купить действительно чистые, органические продукты? В огромном ассортименте их предлагает интернет-магазин “Био Украина” – bioukraine.com.ua. Здесь же вы сможете приобрести и другие органические товары для всей семьи: средства гигиены и косметику по уходу, даже для самых маленьких, декоративную косметическую продукцию, текстиль, посуду и другие продукты, которыми вы и ваши домочадцы пользуетесь каждый день!